Kotlety z ciecierzycy.

Dziś ciekawa i zdrowa alternatywa dla kotletów mielonych. Dla tych, co lubią eksperymentować i nie boją się nowych smaków J

Składniki:

200 g ciecierzycy

1 duża cebula

1 jajo

1 łyżeczka curry

1 łyżeczka papryki

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka sosu sojowego

150ml wody

Trochę bułki tartej

Sposób przygotowania:

Namaczamy ciecierzyce przez 12 godzin, a następnie ugotować (około 40 min). 

Zeszklić pół pokrojonej w kostkę cebuli. Zmiksować ciecierzycę, dodać pół drobno pokrojonej świeżej cebuli cebulki oraz drugą zeszkloną połówkę. Następnie dodać jajko, wodę, bułkę tartą. Doprawić sosem sojowym, curry, papryką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i dokładnie wymieszać. 

Mokrymi dłońmi uformować kulki i delikatnie spłaszczyć widelcem. Smażyć do zbrązowienia (ok. 5-7 minut) w mocno rozgrzanym oleju.

Smacznego

Madame B