Łosoś z mango

Łosoś na słodko z owocami? Trochę bałam się takiego połączenia jednak okazał się smaczniejsze niż tradycyjna ryba. Pokuszę się o stwierdzenie, że nigdy nie jadłam tak dobrego łososia.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Łososia porcjujemy, nacieramy sokiem z cytryny i oprószamy niewielką ilością soli. Tak przygotowaną rybę odstawiamy do lodówki na godzinę. Mango obieramy, kroimy w drobną kostkę (moje właściwie rozpadało się w rękach). W miseczce dokładnie łączymy miód z sosem sojowym i tak przygotowaną marynatą pokrywamy rybę, a następnie smażymy ją na małym ogniu z obu stron na patelni. Gotowego łososia układamy na rozdrobnionym mango.

Smacznego!

Madame B